کسب درآمد پاپ آپ خرداد 95 - دانلود مطالب دانشجویی و عمومی
سفارش تبلیغ
صبا ویژن
دانلود مطالب دانشجویی و عمومی
   مشخصات مدیر وبلاگ
 
  پیوند دوستان
 
    آمارو اطلاعات

بازدید امروز : 370
بازدید دیروز : 176
کل بازدید : 171029
کل یادداشتها ها : 1039

طول ناحیه در قالب بزرگتر از حد مجاز
نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 6:44 ع توسط مهرداد


 

تم اندروید5 برای گوشی های هواوی

تم اندروید5 برای گوشی های هواوی

دانلود تم اندروید5 برای گوشی های هواوی

تم اندروید5 برای گوشی های هواوی
دسته بندی اندروید
فرمت فایل zip
حجم فایل 16512 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 1

با یه تم جذاب دیگه خدمت شما هستم
امیدوارم خوشتون اومده باشه

نام : لالی پاپ

ویژگی ها :


آیکن های لالی پاپ
حذف شدن کادر دور برنامه ها ( مشکل رایج گوشی های هواوی )
سازگاری با لانچر ها ( بعضی از تم های هواوی تو لانچر کار نمیکنن )

اسکرین شات :


دانلود تم اندروید5 برای گوشی های هواوی



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 6:44 ع توسط مهرداد


 

پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی

پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی

دانلود پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی

پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک
دسته بندی پژوهش ها
فرمت فایل doc
حجم فایل 133 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 125

پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی

قسمتی از متن:

1-1- باغهای جهان

1-1-1- بین النهرین (3500 سال قبل از میلاد)

بین النهرین یا میان دو رود، جلگه حاصلخیزی بین رودهای فرات و دجله است و یکی از نخستین بهنه های تمدن انسانی شناخته می شود.

در دوران باستان این سرزمین،‌«رابطه ستایش آمیزبا طبیعت»، مبین نوع ارتباط انسان با طبیعت پیرامونش بوده و ویژگی‌های این رابطه را عناصر زیر تشکیل می‌داده است.

احترام به محیط طبیعی و تقدیس آن، انسان را موظف می‌ساخت که تمای فعالیتش را با طبیعت هماهنگ سازد.

تقدیس طبیعت، موجب می‌شد که انسان خود را نگهبان آن بپندارد و تمامی عملیاتش را با عناصر آن ( خطوط، نور و رنگهای طبیعت ) همگون و هماهنگ سازد.

زمین به عنوان “زمین - مادر” منبع و منشاء تمامی خوبی‌ها و زایش‌ها و بقای هستی تلقی می شد.

آب نیز عنصری برای تولید و بقا محسوب می شد و برای رویاندن و ایجاد خنکی به کار می رفت واهمیتی تمثیلی و معنوی داشت.

نگرش و اعتقادات موجود در این زمینه، در باغهای معلق یا پردیس های بابل تجلی یافته که در امتداد دیوارهای شهر بابل در زمین‌های حاصلخیز به صورت یک سری از تراس‌های مشجر روی یکدیگر ساخته شده بود و از فراز آن، جلگه و بیابانهای اطراف دیده می شد. روی هر یک از تراس‌ها گونه‌های گیاهی متفاوت کاشته شده بود.(شکل)

این باغ ها دارای محوری بودند که با دو ردیف درخت احاطه می شده و از میان آنها جویی از آنها می گذشت.

سیمای این باغها از طریق کشفیات باستان شناسی مشخص شده که کروکی Lacon آن را نشان دهد. باغهای معلق بابل از قدیمی‌ترین باغهای کهن جهان می‌باشد، این باغ در سال قبل از میلاد مسیح و همزمان با شروع سلسله پادشاهان پارسی احداث شده است. این باغ یکی از عجایب هفتگانه جهان محسوب می شود. باغ مذکور رابه شکل هرم ساخته اند. این هرم را تراس بندی کرده و طبقات و تراسها را از وسط پلکانهای عظیم به یکدیگر مربوط ساخته بودند. در هر تراس درختان و درختچه ها و درختان گلدار فراوان کشت نموده بودند تا باغ به شکل یک کوه پردرخت در آید. در این باغ نه تنها به طور زیبائی بلکه بخاطر پیچیدگی ساختمان و نحوة آبیاری آن حائز اهمیت به سزا می‌باشد.

1-1-2- مصر (3500 سال قبل از میلاد )

جلگه حاصلخیز مصر نیز در امتداد رود پرآب نیل همزمان با تمدن بین النهرین جایگاه یکی از تمدن‌های بزرگ دوران باستان بوده که از کشاورزی یافته‌ای نیز برخوردار بوده است.

دراین سرزمین، رابطه انسان مبتنی بر “الهام از طبیعت” و “آمیختگی معماری با طبیعت” قرار داشت و ویژگی آن بدین شرح قابل جمع بندی است:

طبیعت پایه الهام معماری بنای معابد مصری بشمار می‌رفت. به نحوی که مونومان ها ( اهرام، معابد و …) تقلیدی از کوه وجهت نزدیکی به خورشید است، ستون ها تقلیدی از نخل و سرستون ها تقلیدی از گلهای نیلوفر (Lotus) و پاپیروس (Papirus).

معبد دیرالبحری، نمونه بارزی از معماری این دوره است که تراسهای آن با آمفی تئاتر طبیعی آمیخته شده است و آخرین تراس آن به عنوان المان نهائی بنا به کوه متصل می‌شود.

سیستم باغسازی در مصر باستان، قطعات مسطح مستطیل شکلی بودند و گیاهان در آن با فرم منظمی کاشته می‌شدند و دیوارهای بلندی آنها را احاطه می‌کردند (شکل‌های 8 و9)

این باغ ها با کانالهای آبی که نخل‌های کوتاهی کنار آنها کاشته شده بود، به قسمت‌های متعدد بصورت شطرنجی تقسیم می‌شدند.

در کناراین کانالهای آب، گذرهایی نیز برای ارتباط قسمتهای مختلف در نظر گرفته می‌شد.

داربست‌های مو نیز در این باغها از در ورودی تا آستانه محل اقامتگاه امتداد می‌یافت.

در مواردی وسط این باغها حوض آبی تعبیه می‌شد که عمدتاً از زهکش آبهای زمینی تغذیه می‌شدند و محل پرورش گیاهان آبزی بشمار می‌رفتند و در خنک ساختن محیط نقش داشتند.

در اطراف این باغها یک ردیف درخت در کنار دیوار باغ کاشته می‌شد تا از نفوذ بادهای صحرا به داخل آن جلوگیری بعمل آید.

در مجموعه، طراحی این باغها تحت تأثیر عوامل اقلیمی و محیطی آنها قرار داشت و باغها مکانی برای زندگی خصوصی محسوب می‌شدند.

اغلب تصاویر این دوره، تعویض فصول، بذرافشانی، میوه چینی، دامپروری، پرندگان مختلف، مرداب ، رود نیل و دیگر محیط‌های طبیعی را نشان می‌دهند که بیانگر وابستگی مصریان باستان به عناصر طبیعی پیرامون خویش هستند.

باغ مصری دوران باستان، الگوی مشخصی برای باغسازی در غرب بوده است.

1-1-3- یونان ( از قرن پنجم تا چهارم پیش از میلاد)

تمدن یونان باستان درجنوب شبه جزیره بالکان شکل گرفت که سرزمینی کوهستانی، کم باران، با خاکی نه چندان حاصلخیز و سواحلی بینهایت صخره‌ای و کوهستانی بود. این سرزمین تنها در بعضی مناطق جدا افتاده مانند “لاکونی” و “بثوتی” در مرکز و “ستالی” در شمال دارای دشت‌های حاصلخیز و مناسب برای کشاورزی بود و هر چند که دریا در تکامل جامعه آن نقش عمده است، اما در سراسر این شبه جزیره، رودخانه ای موجود نبوده است.

بطور خلاصه یونان کشوری است با جغرافیا و آب و هوای متغیر خطوط ساحلی آن عمیقاً تو رفته و بریده بریده است. در این دوران برای یونانیان طبیعت مکانی مقدس بود ونظم هندسی معماری در نظم طبیعت ادغام می‌شد. ویژگی ارتباط انسان با عناصر طبیعت در یونان باستان به شرح زیر جمع بندی می‌شود:

در ادبیات یونان باستان که آثار “هومر” (ایلیاد و اودیسه) شاخص آن است، طبیعت به عنوان مکانی مقدس توصیف شده است.

شیوه معماری و نوع استقرار معابد در بستر طبیعت به گونه‌ای بوده که به فضا، ابعاد و مضامین نمادین (سمبلیک) می‌بخشیده است.

نظم هندسی معابد، درکنار نظم طبیعت شکل می‌گیرد و با آن ادغام می‌شود. مانند معبد اکروپولیس در یونان ( واقع در روی تپه) و معبد Peastum در ایتالیا ( واقع ر زمین صاف و باز) .

با توجه به تفکر راسیونالیستی حاکم در این دوران، شهرها به عنوان ملاک زیبائی شناخته می‌شدند نه طبیعت و باغ‌ها، براین مبنا، لذت بردن از عناصر طبیعی دریونان باستان، غیرمنطقی و غیرقابل تعریف شناخته شده بود.

در دوران کلاسیک به ویژه درزمان افلاطون و ارسطو، هنر باغسازی وجود داشت. این باغ‌ها محل تجمع فلاسفه محسوب می شد که از آن جمله می‌توان باغهای آکادمی افلاطون و اپیکور را نام برد.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                         صفحه

فصل اول: بررسی تاریخچه باغسازی................................................................ 1

1-1- باغهای جهان............................................................................................... 2

1-1-1-         بین النهرین.......................................................................................... 2

1-1-2-         مصر.................................................................................................... 3

1-1-3-         یونان.................................................................................................... 5

1-1-4-         روم...................................................................................................... 7

1-2- باغسازی در قرون وسطی ......................................................................... 8 

1-2-1- باغهای اروپا........................................................................................... 8

1-2-2- باغهای اسلامی در اسپانیا...................................................................... 9

1-2-3- ایران از قرن پنجم تا پانزدهم................................................................. 9

1-2-4- قرون میانی از قرن پنجم تا پانزدهم....................................................... 11

1-2-5- از قرن پنجم تا یازدهم............................................................................ 11

1-2-6- از قرن یازدهم به بعد............................................................................. 12

1-2-7- باغهای خلفای بنی امیه در اندلس از قرن هشتم تا پانزدهم میلادی...... 13

1-3- باغسازی بعد از قرون وسطی.................................................................... 14

1-3-1- دوره انسانگرایی از قرن پانزدهم تا اواخر قرن شانزدهم..................... 14

1-3-2- نمونه های ویلا- باغ- منظر.................................................................... 16

1-3-3- دوره باروک............................................................................................ 18

1-3-4- نمونه های «ویلا- پارک»........................................................................ 20         

1-3-5- نقش فرانسه در تکامل طراحی منظر قرن هفدهم................................... 21

1-3-6- مجموعه «و- لو- ویکونت»..................................................................... 23

1-3-7- مجموعه ورسای..................................................................................... 24

1-3-8- عصر روشنگری قرن هجدهم................................................................. 25

1-3-9- باغ های منظره ای در انگلستان قرن هجدهم ........................................ 28

1-3-10- فرهنگ باغ سازی چین.......................................................................... 31

1-3-11- جایگاه نقاشی منظر فرانسه در باغسازی انگلستان.............................. 32

1-3-12- روشام.................................................................................................. 34

1-3-13- استوهاوس........................................................................................... 34         

1-3-14- استارهد................................................................................................ 35

1-3- تاریخچه و سبکهای پردیس سازی در ایران.............................................. 36

1-4- تحول تاریخی باغ در ایران.......................................................................... 41

1-4-1- باغ های تیموری...................................................................................... 41

1-4-2- باغ های صفوی یا شاه عباسی............................................................... 43

1-4-3- باغ های قاجاری...................................................................................... 45

1-4-4- باغهای شیراز......................................................................................... 46

1-4-5- باغهای تبریز........................................................................................... 47

1-4-6- باغ فین کاشان......................................................................................... 49         

1-4-7- باغ شاهزاده ماهان کرمان...................................................................... 49

1-4-8- باغ گلشن طبس ...................................................................................... 50

فصل دوم: مبانی نظری........................................................................................ 52

2-1- بررسی و تحلیل باغهای ایرانی.................................................................... 53         

2-1-1- بررسی عناصر باغهای ایرانی................................................................ 53

2-1-1-1- آب نما و استخر................................................................................. 53

2-1-1-2- کوشک................................................................................................ 55

2-1-1-3- درخت و گیاه...................................................................................... 55

2-1-1-4- حصار................................................................................................. 57

2-1-1-5- زمین................................................................................................... 57         

2-1-2- بررسی مفاهیم در معماری باغ............................................................... 58

2-1-2-1- حس مکان یا مکانیت........................................................................... 58

2-1-2-2- همزمان زمان- صورت...................................................................... 60

2-1-2-3- نواخت و ریتم..................................................................................... 60

2-1-2-4- هندسه................................................................................................ 61

2-1-2-5- ابعاد نمادین........................................................................................ 62

2-1-2-6- رنگ.................................................................................................... 64

2-1-3- خصوصیات کالبدی باغ ایرانی................................................................ 66

2-1-3-1- باغ واقع در محیط های هموار............................................................ 66

2-1-3-2- باغ واقع در روی تپه.......................................................................... 67

2-1-3-3- باغ آبی................................................................................................ 68

2-1-3-4- باغ- خانه............................................................................................ 68

2-1-3-5- باغ واقع در کنار رودخانه.................................................................. 69

2-2- آب و طبیعت در معماری............................................................................. 71

2-2-1- آب و معماری......................................................................................... 71

2-2-2- طبیعت و معماری.................................................................................... 91

2-2-1-1- طبیعت بستری برای معماری............................................................. 92

2-2-1-2- طبیعت عنصری از معماری................................................................ 94

2-2-1-3- طبیعت آرایه ای بر معماری............................................................... 95

2-2-1-4- طبیعت رهنمودی در معماری............................................................. 96

2-3- رمانیسم، بنیان های معرفت شناختی و نمود آن در هنر و معماری........... 103

2-3-1- بنیان های معرفت شناسانه رمانتیسم و اهمیت ذهنی هنرمند................. 104

2-3-2- نقش تخیل درمعرفت شناسی رماتیسم و تأثیر آن در زیبایی‌شناسی..... 107

2-3-3- عاطفه و احساسات هنر رمانتیک............................................................ 112

2-3-4- گرایش به گوتیک در معماری و برانگیختگی احساسات......................... 114

2-3-5- طبیعت و نگرش تازه رمانتیک‌ها به آن ونمود آن در هنرومعماری....... 115

2-3-6- طبیعت گرایی رمانتیک های انگلیس و تحول باغ سازی.......................... 117

2-3-7- جنبش نئوگوتیک در هنر و معماری فرانسه........................................... 119

2-3-8- بررسی اجمالی فرم و محتوا در هنر رمانتیک........................................ 121

2-3-9- نتیجه....................................................................................................... 124

2-4- توریسم و گردشگری در ایران...................................................................

دانلود پایان نامه تاریخچه و مبانی نظری طراحی پارک و باغسازی



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 6:44 ع توسط مهرداد


 

پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل

پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل

دانلود پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل

پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر مقاله تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر دانلود تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر پژوهش تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر
دسته بندی پژوهش ها
فرمت فایل doc
حجم فایل 166 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 118

پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل

 

پیشگفتار:

دنیای امروز با سرعتی ماورای تصور به سوی مدرنیسم صنعتی در حال پیشروی است. که آهنگ این حرکت پرشتاب آن قدر سریع است که نمی توان برای آن حد و مرزی قائل شد. انسان و صنعت جز لاینفک دنیای فردا خواهند بود. صنعتی شدن با هر آهنگ که  صورت گیرد نیاز به بهبود و اصلاح با هماهنگی سایر ارکان این جامعه خواهد داشت. چه بسا، زیان پیشرفت ناهماهنگ با دیگر اعضاء بسیار بیشتر از بهره آن خواهد بود. هر حرکتی درهر جهتی و به سوی هر هدفی که باشد بدون برنامه ریزی و مدیریت صحیح ممکن نخواهد بود. امروزه حرکت به تنهایی ایده آل هیچ نوع جامعه ای نیست بلکه حرکت هماهنگ و برنامه ریزی شده است که در عین پویایی، نویدی برای پیشرفتهای آینده، تاکتیکی، تکنولوژی و غیره خواهد بود.

بی شک صنعت کشور ما نیز از جنبه های فزاینده صنعتی مستثنی نخواهد بود و برماست که ضمن هماهنگی با این جنبش استراتژیک قبل از آغاز هر مرحله ای پایه های مدیریت صنعتی کشور را در جهت رشد و تعالی صنایع مختلف مستحکم سازیم و از این مسیر نوین به برنامه ریزی خرد  و کلان صنعت و در نهایت صنعتی امروز و فردا بیندیشیم.

این نوشتار هر چند کوششی است ابتدای و در سطحی بسیار کوچک و لیکن مقدمه ایست در گسترده وسیع صنعت این مرز و بوم که امید می رود این تلاش کوچک مقبول خوانندگان محترم واقع شود و از سوی پویندگان و تلاشگران کشور در مسیر تعالی قرار گرفته و شاهد صنعتی پویا و مدیریتی کوشا در کشور عزیزمان باشیم. به امید آن روز.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                    صفحه

پیشگفتار..................................................................................................................... 1

مقدمه.......................................................................................................................... 3

فصل اول:................................................................................................................... 6

معرفی سازمان........................................................................................................... 7

موقعیت جغرافیایی سازمان........................................................................................ 8

تاریخچه...................................................................................................................... 8

ماموریت .................................................................................................................... 8

شرکت های زیرمجموعه............................................................................................ 11

مواد اولیه................................................................................................................... 12

معرفی سیستم مورد کارآموزی................................................................................ 14

تعریف واژه های خاص.............................................................................................. 20

محصولات شرکت با مشخصات ............................................................................... 21

فصل دوم: شیوه های تجزیه و تحلیل..................................................................... 23

بخش اول- مفاهیم سیستم.......................................................................................................................... 24

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                    صفحه

تعریف سیستم............................................................................................................ 24

اجزای سیستم............................................................................................................ 25

انواع سیستم............................................................................................................... 32

بخش دوم- رویکرد سیستمی به عنوان روش تجزیه و تحلیل..................................................... 33

رویکرد سیستمی و تجزیه و تحلیل ........................................................................... 34

رویکرد سیستم و ترکیب ........................................................................................... 35

ورش کلی حل مسئله در رویکرد سیستمی................................................................ 35

روش تجزیه و تحلیل رویکرد سیستمی...................................................................... 38

نقش تحلیل گر در فرآیند تجزیه و تحلیل .................................................................. 39

بخش سوم- مروری کلی بر روشهای سنتی تجزیه و تحلیل......................................................... 40

چرخه تکاملی سیستم................................................................................................. 41

چرخه تکاملی و روش های تجزیه و تحلیل................................................................ 41

چرخه تکاملی سنتی (تجزیه و تحلیل سنتی)................................................................ 42

چرخه تکاملی سنتی و نارساییهای آن........................................................................ 44

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                    صفحه

بخش چهارم- مروری کلی بر روشهای ساخت یافته تجزیه و تحلیل.......................................... 45

چرخه تکاملی ساخت یافته (تجزیه و تحلیل ساخته یافته)........................................... 45

متدولوژی ساخت یافته............................................................................................... 45

ابزار ساخت یافته تجزیه و تحلیل .............................................................................. 46

چرخه تکاملی ساخت یافته و مزایای آن نسبت به چرخه تکاملی سنتی .................... 51

بخش پنجم: تکنیکها و روش های عمومی  مورد استفاده در تجزیه و تحلیل ......................... 52

سیاستها و روش های جمع آوری اطلاعات .............................................................. 52

انواع روشهای جمع آوری اطلاعات........................................................................... 53

فصل سوم:................................................................................................................. 76

پوشش دهی الکتریکی از طریق غوطه وری .............................................................. 77

مزیت روش ED......................................................................................................... 77

غوطه وری آنیونی (AED) ........................................................................................ 79

غوطه وری الکتریکی کاتیونی (CED)......................................................................... 80

عملیات آماده سازی سطح در CED........................................................................... 82

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                    صفحه

شرایط مخزن رنگ CED............................................................................................ 86

واکنش الکترولیز داخل مخزن CED........................................................................... 87

دستگاههای اعمال CED............................................................................................. 89

سایر پوشش های ED................................................................................................ 98

فرآیند ED بدنه خودرو درسالن رنگ ED................................................................. 99

فصل چهارم:.............................................................................................................. 112

مشکلات ..................................................................................................................... 112

پیشنهادات................................................................................................................... 113

ایجاد پرده هوا در ابتدای وان PT-B20 ..................................................................... 114

بکارگیری واترجت در ابتدای خط ED....................................................................... 114

طراحی یک گاری جهت جمع آوری فیکسچرها ......................................................... 115

ایجاد یک برنامه نظارت بر تجهیزات سالن................................................................. 116

ایجاد سیستم گزارش دهی به مدیریت....................................................................... 116

بهینه سازی فرآیند رنگ پیکان وانت.......................................................................... 117

منابع و مآخذ.............................................................................................................. 118

دانلود پایان نامه تجزیه و تحلیل فرآیند رنگ آستر در شرکت ایران خودرو دیزل



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 6:43 ع توسط مهرداد


 

کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری

کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری

دانلود کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری

کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری
دسته بندی گزارش کار آموزی و کارورزی
فرمت فایل doc
حجم فایل 8037 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 55

کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری


مقدمه:

شرکت کارا تلفن به دنبال هدف تولید مراکز تلفن در رنجهای مختلف پس از تکمیل ظرفیتهای خود در رنج مراکز تلفن سانترال، اکنون سیستم تمام دیجیتال خود را که از 256 پورت تا 16000 پورت قابل گسترش است، به صنعت مخابرات و ارتباطات تقدیم می‌کند.

هدف از ساخت چنین سیستمی، کارایی بالا در سطح استانداردهای جهانی در عین پائین بودن قیمت و سادگی نصب و نگهداری و مدیریت سیستم در شبکه مخابراتی است. این سیستم می‌تواند بصورت RX (Rural exchange)، PABX ، LX ( Local exchange)، LTX ( Local /Transit exchange )، TX ( Transitexchange) مورد استفاده قرار گیرد و در نتیجه قابلیت انعطاف کاملی به جهت برخورداری از سیستم کنترل SPC دارد. 

فهرست مطالب

فصل اول: مقدمه
فصل دوم
بخش اول: کلیات سیستم KTDSS
کاربردهای سیستم
تکنولوژی ساخت
ظرفیت سیستم
پیکره بندی سیستم
امکانات سیستم

بخش دوم: ساختار سخت افزار

ساختار سخت افزار
2-1) واحد کنترل اصلی (Control Unit)
فصل سوم
بخش سوم: کارایی سیستم KTDSS
کارایی سیستم
قابلیت تحمل خرابی (Fault Tolerant)
قابلیت گسترش سیستم
ترافیک سیستم
امنیت شارژینگ
سرویسهای مربوط به مشترکین سیستم

بخش چهارم: مشخصات الکتریکی و مخابراتی سیستم KTDSS

4- مشخصات الکتریکی و مخابراتی سیستم KTDSS
4-1) مشخصات سیستمی
4-2) مشخصات الکتریکی 

فهرست اشکال
فصل دوم: بخش اول
شکل (1-1) کاربردهای سیستم KTDSS   
شکل (1-2) ارتباط مشترکین و شبکه با KTDSS   
بخش دوم
شکل (2-1-الف) شمای ساختار سخت افزار   
شکل (2-1-ب) شمای ساختار سخت افزار KTDSS4   
شکل (2-2-الف) شمای کلی واحد کنترل اصلی (CV) در KTDSS2   
شکل (2-3-الف) شلف CU و نحوه قرارگیری کارتها در آن (نوع 1 ) KTDSS3   
شکل (2-3-ب) شلف CU و نحوه قرارگیری کارتها در آن در سیتسم KTDSS4   
شکل (2-6) نحوه توزیع شریانهای کارت MSW در دو ساختار Large , Small   
فصل سوم : بخش سوم
شکل (3-2) امکان گسترش سیستم بر اساس سیگنالینگ SS7 و استفاده از شبکه محلی بین سیستم   

فهرست جداول
عنوان    صفحه
فصل دوم: بخش اول
جدول (1-1) ظرفیت سیستم KTDSS

دانلود کارآموزی مرکز تلفن شهید منتظری



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 6:43 ع توسط مهرداد


 

تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها و چای

تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها و چای

دانلود تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها و چای

تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها و چای آنتی اکسیدان ها و  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها  اکسیداسیون آنزیمی  طبقه‌بندی آنتی‌اکسیدان‌ها  اثر کی لیت کنندگی عصاره چای
دسته بندی صنایع غذایی
فرمت فایل doc
حجم فایل 1061 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 117

تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌هاو چای

مواد شیمیایی مورد استفاده در این پژوهش شامل: سدیم، متانول، اسید استیک، هگزان، تولوئن، فنل فتالئین، سود، سدیم سولفات بدون آب، کلروفرم، تیوسولفات سدیم، یدید پتاسیم، چسب نشاسته، سیتریک اسید (به عنوان کی‌لیت کننده) و تانیک اسید (به عنوان عامل مؤثر کی‌لیت کننده در چای) می‌باشند که از شرکت مرک آلمان تهیه شد.

نمک آلی مس4- Cyclohexyl butyric acid capper Salt (به عنوان عامل فلزی) که از شرکت آلدریچ تهیه گردید.

روغن آفتابگردان و روغن کانولا تصفیه شده حاوی 01/0 درصد آنتی‌اکسیدانTBHQ از شرکت لادن تهران، روغن زیتون بی‌بو از شرکت آفرین منجیل و نمونه تالو که در مجتمع آزمایشگاهی واحد علوم و تحقیقات روغن‌گیری گردید.

علت استفاده از انواع روغن وجود شاخص اسید اولئیک در روغن زیتون، اسید لینولئیک در روغن آفتابگردان، اسید لینولنیک در روغن کانولا و وجود اسیدهای چرب اشباع در تالو می‌باشد.

نمونه‌های چای قلمی طابران از شرکت تولیدات چای شاهسوند و چای شکسته فامیل از شرکت طلا چای (نمونه‌های 100 درصد داخلی) تهیه گردید.

تاریخچه

آنتی‌اکسیدان‌ها احتمالاً خیلی پیش از آن که در تاریخ ثبت شوند برای نگهداری چربی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفتند. در زمان‌های پیش از تاریخ گیاهان علفی و ادویه‌جات نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به واسطه خواص ضدعفونی و حفاظت‌کنندگی خود به کار می‌رفتند. اولین بار برتولت (1797) و پس از آن داوی (1817) گزارش کردند که برخی ترکیبات معین موجب کندی عمل واکنش‌‌کننده‌های اکسیداتیو می‌شوند. شاید اولین گزارش دربارة استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها در چربی‌ها مربوط به دسچامیس (1834) باشد. وی مشاهده نمود که صمغ بنزوئین و عصارة درخت صنوبر قادر هستند فساد پمادهای ساخته شده با چربی خوک را کند نمایند. در نیمه قرن نوزدهم چورئوول ادعا کرد که چوب بلوط یک عامل ضدخشکی برای روغن بذر کتان است زیرا وی مشاهده کرده بود که روغن بذر کتان در ظروفی از جنس چوب بلوط بسیار کندتر از سایر سطوح طبیعی خشک می‌شود.

رایت (1852) مشاهده نمود که بومیان آمریکا در درة اوهایو از پوست نوعی درخت نارون برای محافظت چربی خرس استفاده می‌کردند. او دریافت که نارون در نگهداری کره هم مؤثر است. 30 سال بعد پوست نارون به عنوان یک ماده آنتی‌اکسیدان به ثبت رسید.

دانش و اطلاعات امروزی در مورد خواص شیمیایی در جهت جلوگیری از تجزیه اکسیداتیو روغن‌ها و چربی‌ها با مطالعات کلاسیک مورئو و دووفرایز آغاز گردید. ضمن جنگ جهانی اول و کمی پس از آن این محققان بیش از 500 ترکیب را برای فعالیت آنتی‌اکسیدان مورد آزمایش قرار دارند. این تحقیقات پایه‌ای و اهمیت گسترده اکسیداسیون در کلیه عملکردهای صنعتی موجب شکل گرفتن زمینه‌های تحقیقی در مورد افزودنی‌های شیمیایی تنظیم‌کننده اکسیداسیون شده است و این جستجو و تحقیق هنوز در حال پیشرفت است (

- پرواکسیدان‌ها [1]

پرواکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که بر روی واکنش‌های مختلف اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها تأثیر گذاشته بر سرعت آنها می‌افزایند. شناسایی این فاکتورها در انتخاب مناسب‌ترین روش نگهداری مؤثر می‌باشد. مهم‌ترین پرواکسیدان‌ها عبارتند از:‌ دما، رطوبت، نور، یون‌ها فلزی، آنزیم‌ها و ترکیبات دارای هم. [2]

چانگ (1998) تانن ها را پلی فنل های محلول در آبی که باعث کاهش جذب غذا ، کاهش سرعت رشد وکاهش قابلیت هضم پروتئین ها می شود معرفی می کند وی غذاهای غنی از تانن را به عنوان غذاهایی با ارزش تغذیه ای پایین می داند. (18)

تانن ها دارای اثرات سوئی بر سیستم بیولوژیک هستند وعلت آن این است که آنها کی لیت کننده های یون فلزات و پروتئین ها هستند. تانن دارای میل ترکیبی بالا با فلزات می باشد و گمان می شود که کی لیت یونهای فلزی تانن جهت جذب، قابل دسترسی نیستند برای مثال مصرف مقادیر بالایی از چای یا دیگر موادغذایی حاوی تانن بالا اغلب باعث بیماری هایی چون آنمی می شود. (27)

تانیک اسید شکل تجاری تانن یک پلی فنل با اسید یته ضعیف می باشد. تانن ها اغلب با آلومینویم و آهن ترکیب می شوند ساختار آن بر پایه استرهای گلوکز گالیک اسید می باشد.

پودری بی شکل می باشد که در آب بسیار محلول است. یک گرم از آن در 35/0 میلی لیتر آب حل می شود. (62)

فرمول شیمیایی تانیک اسید C34H28O21 می باشد.

چای غنی از اسید تانیک است خواص آنتی اکسیدانی وضد موتاژنی آن سودمند است اما مصرف زیاد آن باعث کاهش جذب آهن و احتمالاً سایر مواد معدنی می شود. (63) تانن ها 25% ترکیبات محلول در آب برگهای چای را تشکیل می دهند. (13)

تینک (2001) مقدار تانن را با استفاده از روش اسپکتروفوتومتری اندازه گیری کرد. مقدار تانن در عصاره آب داغ چای 32/8 30/6%   می باشد. (56)

غذاهای حاوی تانن بالا از جذب آهن غذا جلوگیری می کند تانن با تشکیل کمپلکس آهن باعث کاهش دسترسی به آهن می شود. (54) 

{پرو}

 


1- Proxidans  

2- Heme

دانلود تحقیق بررسی آنتی اکسیدان ها و  اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها و چای



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 1:27 ع توسط مهرداد


 

بهره و حسابداری تورم

این مقاله در پاسخ به مقاله آندرو وانیلو در مورد سنجش تحت تورم نوشته شده است چون بیشتر مقاله آندرو در مورد نقد آیین نامه و پیرامون حسابداری تورم است باید بتوانیم به این نقد پاسخ دهم زیرا این نقد به نظر نمی آید که درست باشد جهت درک مسائل مهم لازم است به ضمیمه B در فصل هفتم کتاب در سال SNA1993 مراجعه کنیم که پیش نویس آن توسط آندرو به نام راه حل موا

دانلود بهره و حسابداری تورم

مقالاتی در مورد بهره و حسابداری تورم مطالبی در مورد بهره و حسابداری تورم پروژه هایی در مورد بهره و حسابداری تورم تورم
دسته بندی علوم انسانی
فرمت فایل doc
حجم فایل 16 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 38

در این مقاله مسائل مهم در مورد اصول ضمیمه B و حسابداری تورم یک نوع توافق را با هم نشان نمی دهند. پاسخ به هر موضوع در مقاله طولانی JARIW  را آمده است. بعضی از آنها مفهوم خاصی دارند و کمتر مورد توجه خوانندگان قرار گرفته اند. این مقالات از چندین نوع مورد از سوی حسابداران ملی مورد ارزیابی قرار گرفته اند. خوانندگان موضوعاتی را که مورد توافق نمی باشند درک کنند و اصول کلی را به شرح زیر دنبال کنند این نوع اصول در متن فعلی مهم هستند زیرا کشورهایی که توام زیاد داشته اند به خوبی می توانند با روش های درست حسابداری آشنا شوند. تورم در چندین نقطه دنیا گزارش شده است.

موضوع حسابداری تورم از سال 1980 مطرح بوده است و اقداماتی در گذشته توسط کنتورها صورت گرفته اند که می توانند بهینه نباشند. دلیل اصلی برای آنکه چرا این موقعیت توسعه یافته است آن است که SNA1993 اکنون یک چهارچوب دقیق و جامع تر برای حسابرسی تحت تورم است شاید مهمترین پیشرفت SNA1993 در مورد SNA1993 بتواند توسعه تغییرات در حسابداری دارایی باشد. این جایگزین حسابداری ارزیابی شده است و می توان حسابداری تفضیلی برای تغییرات ارزش دارایی بین زمان افتتاح و خاسته ترازنامه انجام داد. بخش B,A در فصل 7 از SNA1993 زمینه جدید در تمایز تغییرات  با ارزش دارایی ها هستند. این به علت تغییر در مقادیر و  قیمت ها است. تغییرات در ارزش دارایی به علت تغییر قیمت و مقدار در نظر گرفته شود. این در صورتی است که بازده ظاهری سه درسی سنجش شود

دانلود بهره و حسابداری تورم



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 1:26 ع توسط مهرداد


 

داروهایی زد بارداری

روشهای تزریقی یکی از روشهای پیشگیری از حاملگی است که موقت وطولانی اثر است و بطور منظم بصورت عضلانی تزریق می گردد که اثربخشی آن حدود 100 درصد است که DMPA و NETEN و لیونل از پرمصرف ترین روشها هستند که این روشها با جلوگیری از تخمک گذاری و نامساعد کردن مخاط رحم عمل می کنند و بهترین زمان تزریق آن 5 روز اول قاعدگی است از عوارض آن تغییرات قاعدگی، افزای

دانلود داروهایی زد بارداری

مقالاتی در مورد داروهایی زد بارداری مطالبی در مورد داروهایی زد بارداری پروژه هایی در مورد داروهایی زد بارداری
دسته بندی علوم پزشکی
فرمت فایل doc
حجم فایل 15 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 32

در حدود 37 سال از کشف داروهای ضدبارداری تزریقی می گذرد و امروز حدود 150 کشور جهان به میزان قابل توجهی از این داروها استفاده می کنن.(16)

حدود 5/1 میلیون نفر در چین و آمریکای لاتین تزریق ماهانه هورمون را به عنوان روش پیشگیری از حاملگی انتخاب نموده اند (17)

داروهای تزریقی که بیشتر در جهان مورد استفاده اند شامل موارد زیر است:

  •  DMPA
  •  لیونل
  • NET-EN

DMPA با نام تجاری دپو- پروورا Noristerateپیشتاز همه این روشهای طولانی اثر تزریقی می باشد. (17)

DMPA در بیش از 90 کشور و NET-EN در بیش از 40 کشور دنیا به عنوان روشهای پیشگیری از حاملگی تائید شده اند.(17)

علاوه بر این روش های ترکیبی و کوتاه اثر دیگری نیز وجود دارد که به طور خلاصه از آنها سخن به میان خواهد رفت.

 


CICS « تزریقی های ترکیبی»

نام وسایل پیشگیری از بارداری ترکیبی  تزریقی یا CICS به یک گروه جلوگیری از بارداری هورمونی کمکی اطلاق می گردد که به وسیله تزریق در عضله داده می‌شود. اصطلاح ترکیبی نشان می دهد که این مواد قابل تزریق شامل پروژسترون و استروژن با هم است.

 

نام تجاری

استروژن طبیعی

پروژستین

Cyclofen

Estradiol Cypionat

(5 mg)

DMPA

(25mg)

Mesigyna

Estradiol Valerate

(5mg)

Norethistrone enantate

NET-EN (50mg)

Deladroxate

Estradiol enantate

(10mg)

Dihydroxy-Progesterone

Acetophenid (150mg)

 

 

دو مورد اول تولیدات جدیدی است که درسرتاسر جهان استفاده می گردد اما مورد سوم بیشتر در برخی کشورهای آمریکای لاتین مورد استفاده قرار می‌گیرد . (11)

 

دانلود داروهایی زد بارداری



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 1:26 ع توسط مهرداد


 

مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی

مفهوم طراحی نکته 1 انسان برای انجام پیش‌اندیشه‌ی کارها، نیاز به «تفکر» و «طرح‌ریزی» دارد و همچنین، برای ساختن همه‌ی مصنوعات بزرگ و کوچک مورد نیاز خود، نیازمند «تفکر»، «تصور» و «طراحی کردن» است «طراحی»، وسیله‌ی ساختن، آبادانی و تمدن است نکته 2 ما می توانیم با استفاده از قدرت «حافظه» و «تخیل»، آن چه را که قبلاً دیده‌ایم «تجسم» کنیم و نیز می توانیم

دانلود مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی

مقالاتی در مورد مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی مطالبی در مورد مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی پروژه هایی در مورد مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی برنامه‌ریزی بر طراحی
دسته بندی علوم انسانی
فرمت فایل doc
حجم فایل 89 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 45

معماری عناصر مصنوع:

همه‌ی آن‌ها از موادی بخصوص و با تکنیک‌های ویژه ساخته می‌شوند. هر کدام اندازه، شکل و هندسه‌ی خاص خود را دارند و متناسب با نیاز انسان، ابعاد جسمانی و نیاز‌های روانی او شکل می گیرند. در عین حال  هر یک از این مصنوعات به تناسب محیطی که در آن واقع می‌شوند (مثلاً در فضای باز یا بسته) و نوع نیروها و عواملی که بر آن‌ها اثر می‌گذارد ساختار خاص خود را پیدا می‌کنند و در هر صورت، این مصنوعات گرایش به کمال کارآیی و زیبایی دارند و متناسب با امکانات و محدودیت‌های مالی و تکنیکی موجود، شکل می گیرند.

ابعاد مختلف در طراحی

1- ابعاد عملکردی:

در معماری هر فضایی برای استفاده و عملکردهای خاصی طراحی می‌شود.

2- ابعاد جغرافیایی و محیطی:

طرح و سیمای ساختمان‌های مناطق مختلف با هم متفاوت است.

3- ابعاد هنری و ذوقی:

معماری ما شاهکارهایی از زیبایی هستند و طرح‌ها و آثار معماری نیز در کمال ذوق و زیبایی طراحی و ساخته می‌شوند.


4- ابعاد فنی و تکنیکی:

هر قسمت از یک ساختمان، اعم از بخش‌های پیدا و ناپیدای آن، با استفاده از ماده و صنعت به وجود می آید.

5- ابعاد اجتماعی و فرهنگی:

سابقه‌ی تاریخی، ارزشهای اجتماعی، اهداف و ارزش‌های فرهنگی و دینی هر جامعه، عامل وحدت، تحول و تداوم حیات جامعه است و از عوامل اثر گذار در طراحی معماری به شمار می رود. ایجاد حریم، حفظ امنیت و ایجاد فضایی مأنوس و … در معماری ضروری است.


فصل سوم

«عوامل مؤثر در طراحی معماری و صورت عقلانی طرح»

یکی از گیراترین و مهم‌ترین مباحث در مبانی طراحی معماری «روند طراحی معماری» می‌باشد.

«هر پروژه، یک صورت منطقی و عقلانی دارد که اهداف، ویژگی‌های کیفی و ابعاد کمی آن را بیان می‌کند و اصول و احکام حاکم بر طراحی را روشن می سازد.»

اهداف و عوامل مؤثر بر طراحی پروژه‌ی معماری

1- تعیین اهداف

انسان در سایه‌ی نگرش زیبا، هدفدار و مسئولانه است که روش زندگی و مناسبات اجتماعی، اقتصادی و نظام ارزشی خود را سازمان می دهد و طرز تفکر، معیارهای گزینش، نحوه‌ی انتخاب و عملش را معین کرده، برنامه‌ریزی و یا طراحی می نماید.

معماری در پی ایجاد رابطه‌ای متوازن با طبیعت است؛ برای ایجاد محیط مناسب برای زندگی، رشد، تربیت و بالندگی می کوشد و در پی ساختن فضا و محیطی متناسب با شأن و رسالت انسان است.

2- تعداد برنامه‌ی فیزیکی طرح

تعداد فضاهای مورد نیاز هر پروژه، به همراه مساحت و مشخصات هر فضا، برنامه‌ی فیزیکی آن پروژه است. قبل از طراحی پروژه برنامه‌ی فیزیکی آن را تهیه می کنیم.

دانلود مفهوم برنامه‌ریزی بر طراحی



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 1:26 ع توسط مهرداد


 

پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه

از دوران کهن، شخصیت و خلق و خوی زن توجه دانشمندان و فلاسفه هر عصری را همیشه به خود جلب کرده است در فرهنگ اسلامی و شرقی ما، زن در اجتماع مقامی بس والا دارد در تاریخ و فرهنگ ما، زنان بسیار ارجمند و عالیمقامی وجود دارند و شخصیت بزرگ آنان اصولاً در قالب فرهنگ غربی نمی گنجد و یکی از آن موارد که زن مسلمان را از زن غربی ممتاز می نماید حجاب و پوشش اسلامی

دانلود پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه

مقالاتی در مورد پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه مطالبی در مورد پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه پروژه هایی در مورد پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه
دسته بندی علوم انسانی
فرمت فایل doc
حجم فایل 49 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 27

ولی بحث از حجاب در کشور‌ما، همزمان با آشنایی ایران و ایرانی با عالم تجدد بوده است. احساس شکست در برابر غرب، روشنفکران ما را که ساده انگارانی بیش نبودند در باب نوع لباس و آرایش و زینت به فکر انداخت که شاید پیروزی غربی‌ها به علت همین تفاوت در ظواهر بوده است و نظریه‌ای بدنبال آن مطرح شد مبنی بر اینکه اگر به غربی‌ها تشبه جوییم می توانیم به پایه و مرتبة آنان برسیم.

این تفکر بر اقشار مختلف جامعه تأثیر خود را نهاد از جمله در جامعة ادبی کشور و نویسندگان و شعرا. حجاب در شعر شاعران پس از مشروطه به دو صورت مطرح گردید. یکی به حالت دفاع از پدیدة کشف حجاب و دیگر به صورت دفاع از حجاب و جواب به کسانی که پدیدة کشف حجاب را ستوده‌اند.

آنچه را باید بدان توجه داشت آن است که شعر گفتن دربارة زن، سابقه طولانی در ادب فارسی دارد. در دوره مشروطه نیز، اشعار فراوانی گفته شد که در برخی موارد به انتقاد کلی از برخوردی که بازن در طول تاریخ صورت گرفته، می پرداخت. از جمله مسائل مربوط به آموزش زنان، موقعیت اجتماعی آنان و …

از جمله مباحث مطرح در شعر پس از مشروطه مسأله حجاب و کشف حجاب است که در این مقاله سعی می‌شود تا به بررسی اشعار شاعران این دوره پرداخته گردد. شاعرانی که به دفاع از دین و دیانت به توصیف حجاب و پوشش و محسنات آن پرداخته‌اند و یا در پاسخ‌گویی بر اشعار گویندگان کشف حجاب پرداخته‌اند.

حجاب از دیدگاه قرآن و اسلام

انعکاس مسأله حجاب و پوشش در شعر شعرا و ادبیات معاصر ما ریشه در همان باور‌های دینی و مذهبی دارد. آنجا که گویندگان پس از مشروطیت به دفاع از حجاب پرداخته‌اند برخاسته از باور‌های دینی و تعالیم قرآنی دارد. بنابراین لازمست که با نگاهی گذرا حجاب را از دیدگاه قرآن و اسلام بررسی کنیم.

در باب محجوبیت معنوی و حفظ عفاف مردان و زنان آیه‌های سی‌ام و سی و یکم از سوره نور تعیین تکلیف کرده است.


ترجمة آیات چنین است:

«ای پیغمبر به مومنان بگوی چشمان خود را از دیدن نامحرم فروبندند و عفاف خود را حفظ کنند. ای پیغمبر به زنان مومنه بگو: تا چشمان خود را از دیدار نامحرمان بپوشند و عفاف خود را نگاهدارند و زینت خود یا مواضع زینت خود را جز برای محارم و زنان مسلمان، تابعان فاقد شهوت و اطفال غیر بالغ ظاهر نسازند و روسری‌های خود را برگریبان خویش استوار کنند و به قصد اظهار زینت و نشان دادن خلخال، پای بر زمین نکوبند و از آرایش‌های جاهلیت خودداری کنند.»

دانلود پوشش در شعر گویندگان پس از مشروطه



  



نوشته شده در تاریخ 95/3/21 ساعت 1:26 ع توسط مهرداد


 

پنیرسازی در اسکاتلند

? با اینکه اسکاتلند یک پیش زمینه تاریخی از کشاورزی و دامداری دارد که به 4000 سال قبل از میلاد بر می گردد، بعید است که مهارت پنیرسازی به هر اندازه در طی آن دوره پدید آمده باشد بی شک، نخستین ساکنان به نظر می رسد که از اروپای مرکزی آمده اند، بطور کامل آنچه که امروز «یورک شایر» و امتداد ساحل شرق اسکاتلند تا نواحی حاصلخیز در «موری فیرث» است بیشتر ساکنا

دانلود پنیرسازی در اسکاتلند

مقالاتی در مورد پنیرسازی در اسکاتلند مطالبی در مورد پنیرسازی در اسکاتلند پروژه هایی در مورد پنیرسازی در اسکاتلند
دسته بندی علوم انسانی
فرمت فایل doc
حجم فایل 18 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 23
  • درواقع اسکاتلند از منظر جغرافیایی و فرهنگی بسیار برحوزه اشیاء اثر گذار بود.
  • پنیر سازی آنگونه که ما در اسکاتلند می شناسیم امروزه به طور ریشه ای یک توسعه اروپایی از مهارتهای بدست آمده از «فرتال کرسنت» (جلگه حاصلخیز) ، ناحیه ای از سرزمین بین «اوفرتیس و تریگرس» در عراق می باشد.
  • باستان شناسان کشف کرده اند که در حدود 6000 سال قبل از میلاد (ق.م) نشان می دهد کره وپنیر ساخته می شده اند، و دیگر نوشته ها که نشان می دهند شیر در کیسه های پوستی آویزان شده از دیرکها نگهداری می شده ، بوضوح دانشی از نگهداری لبنیات در آن زمان را نشان می دهند.
  • آن احتمالاً نشانه قبایل آسیای مرکزی این است که یافته بودند کیسه های از پوست حیوانات یک راه مفید برای حمل شیردر پشت حیوانات است زمانی که درحال حرکتند. تخمیر شیر شکرها منعقد شدن شیر و حرکت جنبشی شکسته شدن انعقاد را برای بوجود آمدن یک نوشیدنی آب پنیر تازه باعث می شوند. لخته ها ممکن است سپس دوباره حرکت داده شوند، تخلیه شده و کمی شور شده برای تهیه کردن یک غذای با پروتئین بالا ، خوشمره و مغذی، آی ، ی یک مکمل دلچسب برای پروتئین گشت.

پنیرسازی ،بدین ترتیب ، به تدریج از دو جریان اصلی گسترش یافت. نخست تخمیر شده شیرمایع بود مانند ماست، کویس و رکفیر دومین روش اجازه دادن برای اینکه شیر با شکل منعقد و آب پنیر ترش شود آب پنیر می توانست سپس تخلیه شود با هر کدام از روشها یعنی بوسیله کاسه های بدل چینی یا بوسیله سبدهای بافته شده از نوعی نی یا مواد مشابه انجام شود.

دانلود پنیرسازی در اسکاتلند



  





طراحی پوسته توسط تیم پارسی بلاگ